Tannico classement: 80/100
Colli Euganei Rosso DOC "Covolo" 2023 - Vignale di Cecilia
Colli Euganei Rosso DOC "Covolo" 2023 - Vignale di Cecilia
Vignale di Cecilia

Colli Euganei Rosso DOC "Covolo" 2023 - Vignale di Cecilia

merlot 50%, cabernet sauvignon 50%14%0,75 L

Artisans
16,56 €

Colli Euganei Rosso DOC "Covolo" 2023 - Vignale di Cecilia

16,56 €
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In breve

Vitigno
merlot 50%, cabernet sauvignon 50%
Denominazione
Colli Euganei DOC
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2026–2031
Formato
0,75 L
Regione
Vénétie
Annata
2023
Tipologia
Rouge
Agricoltura
Naturel
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino intenso. Il naso si pronuncia su note di frutta a polpa rossa e di piccoli fiori viola, con un chiaro sentore vinoso. In bocca si sviluppa con grande semplicità su un bel corpo e una bella spalla acida. Rosso che esprime appieno lo stile della cantina.

Abbinamenti

Questo blend di merlot e cabernet sauvignon si sposa magnificamente a primi e secondi piatti a base di salse al pomodoro o di carne, come delle lasagne alla bolognese o delle braciole di maiale.
Pâtes ou risotto à la viande
Viandes rouges

Perché ci piace

Tannico classement: 80/100
Covolo proviene dai vigneti del comune di Baone, nei Colli Euganei. Le viti, merlot e cabernet sauvignon, poggiano su terreni vulcanici e argillosi. La fermentazione è spontanea in tini di cemento vetrificato. L'affinamento avviene per il 50% in cemento e per il 50% in barrique di secondo passaggio, con sosta in bottiglia per 3 anni. Eccezionale rapporto qualità/prezzo.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 80/100
Le domaine · Artisans Vignale di Cecilia

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