Collio Friulano DOC 2023 - Borgo Conventi

Le territoire de Collio vit à travers l'histoire de ses produits les plus représentatifs et emblématiques, comme le Friulano DOC, un vin qui, pour Borgo Conventi, est l'un des fleurons de toute la gamme. Rafraîchissant et sans bavure, il s'annonce avec un timbre aromatique de tout respect, tant au nez qu'en bouche. Les raisins Friulano sont pressés immédiatement après l'égrappage des grappes ; une petite partie des raisins peut passer quelques heures en macération à froid avant la phase de pressage. Le moût fermente en acier pendant 10 jours à température contrôlée. S'ensuit une période d'affinage en acier sur les lies fines, qui se poursuit jusqu'à la mise en bouteille au printemps suivant la récolte. Un label authentique et territorial, à savourer jusqu'à la dernière goutte.