Collio Pinot Bianco DOC 2023 - Doro Princic

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Millésime: 2023
Appellation: Collio DOC
Cépages: pinot bianco 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Tartes salées, Oeufs

Notes de dégustation

Giallo paglierino. Al naso si esprime con delicati sentori di fiori bianchi e note fruttate di mela golden. Al palato è fresco, di piacevole mineralità e gradevole persistenza.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce affumicato, si sposa bene anche con i crostacei al vapore, i formaggi freschi e le torte salate.

Pourquoi nous l'aimons

Il Collio Pinot Bianco DOC a firma Doro Princic nasce nella zona di Pradis, tra Cormons e Capriva del Friuli; si tratta di un'area collinare in cui il nobile pinot bianco ha trovato un luogo in cui esprimersi al meglio. Maturato in acciao per 6 mesi, è un vino elegante e, al contempo, di bella personalità; il sorso è delicato e avvolgente.

Domaine

Isidoro Princic, dit Doro, a commencé à mettre en bouteille ses premiers vins en 1952 : autodidacte à Pradis, dans la commune de Cormòns, il a été l'un des premiers vignerons à croire aux vins de Collio. Aujourd'hui, Sandro, son... Aller à l'onglet vignobles