Conero Riserva DOCG "Cúmaro" 2021 - Umani Ronchi

Name: Conero Riserva DOCG "Cúmaro" 2021 - Umani Ronchi
Brand: Umani Ronchi
SKU: 14100A-2021
Price: 26.09 EUR
Availability: OutOfStock

montepulciano 100%13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: montepulciano 100%
Denominazione: Conero Riserva DOCG
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Marches
Annata: 2021
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino profondo con riflessi granata, al naso regala un bouquet intenso dove emerge fin da subito un bel fruttato maturo di prugna, ribes e marasca su un fondo speziato di pepe nero, vaniglia e tabacco. In bocca è morbido ed avvolgente, con tannini ben levigati e un piacevole finale cioccolatoso.

Abbinamenti

A tutto pasto, è grande compagno di carni rosse al sangue, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Perché ci piace

Vino tra i più importanti della Umani Ronchi, il Conero Riserva DOCG Cúmaro nasce a metà anni '80 con lo scopo di esaltare una zona, caratterizzata dalla vicinanza al mare e da terreni molto calcarei, ed un vitigno, il Montepulciano, attraverso una severissima cernita delle uve sul campo e con l'utilizzo di moderne, almeno per quel tempo, tecniche di vinificazione ed affinamento. Un omaggio al Monte Conero figlio di unattenta vinificazione in acciaio e di una successiva maturazione in barrique di circa un anno.