Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2021 - Gramona

Name: Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2021 - Gramona
Brand: Gramona
SKU: GMOLC21
Price: 30.1 EUR
Availability: InStock

xarel.lo 45%, macabeo 45%, parellada 10% 12% 0.75L

30,10 €

Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2021 - Gramona

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In breve

Vitigno: xarel.lo 45%, macabeo 45%, parellada 10%
Denominazione: Corpinnat DO
Alcol: 12%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2025/2033
Formato: 0.75L
Annata: 2021
Tipologia: Effervescents
Classificazione: Millésimé
Momento per degustarlo: En apéritif et Soirée entre connaisseurs
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore, con perlage fine e durevole. Eleganti note floreali aprono il naso, poi caratterizzato da richiami fruttati alla pesca, all’albicocca e alla mela, e da ultimo contraddistinto da sfumature agrumate e ammandorlate. Al palato risulta coerente con l’olfattiva, fresco e persistente.

Abbinamenti

Da sposare con i crostacei, è perfetto con gli spiedini di mazzancolle.

Entrée de poisson

Crustacés

Perché ci piace

Non solo Cava. Se si parla di spumanti spagnoli, dobbiamo prendere in considerazione anche la denominazione del Corpinnat, che riunisce sotto il proprio disciplinare tutti i migliori Metodo Classico della regione del Penedès. Una denominazione nata con la voglia di innalzare il livello qualitativo delle bollicine iberiche. Ecco allora che si procede con vendemmie esclusivamente manuali, coltivazioni biologiche e prolungati riposi sui lieviti. Ecco allora che abbiamo il Corpinnat Brut DO “La Cuvée” della cantina Gramona. Un trenta mesi di riposo in bottiglia per raccontarvi il meglio degli spumanti del Penedès.