Costa Toscana Cabernet Franc IGT 2022 - Ampeleia

Il a une couleur rouge rubis vive. Le nez est imprégné de parfums fruités, parfaitement mêlés aux arômes végétaux et aux herbes du sous-bois. En bouche, il est rond, doux, avec une excellente fraîcheur. La finale est modérément persistante.

Parfait pour les entrées avec des sauces élaborées, il se marie très bien avec les truffes. Essayez-le également avec des plats de viande, il est à son meilleur avec le risotto alla milanese.

Une petite parcelle de terre, composée d'un sol riche en galestro et en palombini et d'un microclimat caractérisé par de fortes variations de température, où se rencontrent les brises de mer et les vents de terre de la zone de Roccatederighi : c'est le vignoble Asina, où sont cultivés les raisins qui donnent vie à ce Cabernet Franc. Vinifié et élevé pendant six mois dans des cuves en ciment, son élégance et sa douceur sont sa carte de visite. Un IGT qui est le fruit de l'expérience de l'équipe d'Ampeleia, et qui reflète fidèlement le terroir de la côte toscane.