Domaine La Florane

Côtes du Rhône Rouge Villages St. Maurice 2023 - Domaine de l'Echevin, Domaine La Florane

14,04 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Côtes du Rhône AOC
Cépages: syrah 90%, grenache 10%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dégustation à l'aveugle
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Ce splendide vin présente une couleur rubis profonde et impénétrable, résultat des sols exceptionnels sur lesquels mûrissent les raisins. Le nez est vigoureux, avec des notes de fruits noirs et des nuances poivrées. La bouche est bien équilibrée et de caractère masculin, avec une concentration parfaite et une longueur considérable. La finale est fraîche.

Accords mets/vins

Pour impressionner vos invités, servez-le avec du sanglier truffé aux oignons dans du vinaigre balsamique.

Pourquoi nous l'aimons

Le Côtes du Rhône Rouge Villages St. Maurice du Domaine La Florane est un assemblage de syrah et de grenache, les vignes poussant à quatre cents mètres d'altitude, protégées et entourées de bois. Une fois récoltés, les raisins sont égrappés et pressés, puis placés dans des cuves en ciment. L'affinage qui suit la fermentation se fait pour moitié dans les cuves elles-mêmes, pour moitié en barriques ; la maturation dure généralement une quinzaine de mois. C'est un vin extrêmement agréable et riche.

Domaine

Le domaine la Florane a une histoire particulière, qui rassemble trois générations de vignerons et deux terroirs, mais avec une même philosophie réunie autour d’une seule identité. Le propriétaire-œnologue, Adrien Fabre, a géré jusqu'à une époque récente deux domaines: l'Echevin, ... Aller à l'onglet vignobles