Tannico classement: 80/100
Elba Ansonica DOC "Ansora" 2025 - Mola
Mola

Elba Ansonica DOC "Ansora" 2025 - Mola

ansonica 85%, trebbiano, malvasia, vermentino 15%12,5%0,75 L

15,05 €

Elba Ansonica DOC "Ansora" 2025 - Mola

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In breve

Vitigno
ansonica 85%, trebbiano, malvasia, vermentino 15%
Denominazione
Elba DOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2028
Formato
0,75 L
Regione
Toscane
Annata
2025
Tipologia
Blanc
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

All’occhio è di un bel giallo dorato intenso. Il bouquet olfattivo si apre su note floreali, che richiamano la ginestra e i fiori gialli in genere, poi seguiti da ricordi fruttati e agrumati, e da sfumature di miele e di cera d’api. Il palato è delicatamente fresco, poi spiccatamente sapido e minerale. Buona la lunghezza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare i crostacei, è ottimo per essere abbinato al cocktail di scampi.
Crustacés
Pâtes ou risotto au poisson
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 80/100
Inserito nel progetto “Vini delle Isole Minori del Mediterraneo”, l’Ansonica dell’Elba, prodotta dalla cantina Mola, racconta al sorso veramente tutta l’essenza del Mediterraneo, caldo e fresco allo stesso tempo, sapido, salino e minerale. Matura in acciaio e viene imbottigliato nel marzo successivo alla vendemmia. È un bianco che vi farà scoprire come, oltre i prestigiosi territori a grande vocazione vitivinicola, esistano anche altre realtà capaci di arrivare a proporre vere e proprie “chicche” enologiche. È un Ansonica da non lasciarsi sfuggire.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 80/100
Le domaine Mola

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