Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie 026 - Monte Rossa

66,22 €

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Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif, Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Entrée campagnarde

Notes de dégustation

Giallo paglierino, dalla perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi di pompelmo rosa, mandorla fresca con tocchi salini e biscottati. Al palato è denso e pieno, caratterizzato da un mix di acidità e sapidità e da uninterminabile chiusura di nocciola.

Accords mets/vins

A tutto pasto, è da provare su diversi piatti a base di pesce. Ideale con sushi, sashimi, tartare.

Pourquoi nous l'aimons

Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Uno spumante nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barrique per la prima fermentazione nel mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali ed è oggi tra i più ricercati dagli amatori di tutta la Penisola. Il Franciacorta DOCG Cabochon Brut di Monte Rossa è una sicurezza.

Domaine

Cave historique de Franciacorta, entreprise vinicole où la tradition rurale se marie harmonieusement avec la technologie, où l'artisanat et la recherche passionnée de l'excellence sont gérés avec engagement et mentalité d'entreprise, Monte Rossa est une entreprise capable de transmettre l'âme... Aller à l'onglet vignobles