Tannico classement: 90/100
Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie 026 - Monte Rossa
Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie 026 - Monte Rossa
Monte Rossa

Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie 026 - Monte Rossa

chardonnay 70%, pinot nero 30%12%0,75 L

66,22 €

Franciacorta DOCG “Cabochon” Fuoriserie 026 - Monte Rossa

66,22 €
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In breve

Vitigno
chardonnay 70%, pinot nero 30%
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcol
12%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0,75 L
Regione
Lombardie
Tipologia
Effervescents
Momento per degustarlo
En apéritif et Dîner entre amis

Note di degustazione

Giallo paglierino, dalla perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi di pompelmo rosa, mandorla fresca con tocchi salini e biscottati. Al palato è denso e pieno, caratterizzato da un mix di acidità e sapidità e da uninterminabile chiusura di nocciola.

Abbinamenti

A tutto pasto, è da provare su diversi piatti a base di pesce. Ideale con sushi, sashimi, tartare.
Entrée de poisson
Entrée campagnarde

Perché ci piace

Tannico classement: 90/100
Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Uno spumante nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione che introduceva la barrique per la prima fermentazione nel mosto. I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali ed è oggi tra i più ricercati dagli amatori di tutta la Penisola. Il Franciacorta DOCG Cabochon Brut di Monte Rossa è una sicurezza.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 90/100
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