Franciacorta DOCG "Flamingo" Brut Rosé - Monte Rossa

Rose cuivré, avec un perlage fin et persistant. Le nez exprime de belles notes de baies et de violettes rehaussées par des touches d'épices. En bouche, il est frais, assez savoureux, centré et gourmand. Rapide, il se termine par une finale résolument longue et très agréable.

Excellent en apéritif, le Rosé de Monte Rossa est un Franciacorta qui accompagne parfaitement les premiers plats, y compris les pâtes farcies. Essayez-le aussi sur une pizza marinara.

Dédié aux fondateurs du Monte Rossa, dont il tire son nom, le Rosé est l'un des vins de Franciacorta qui ont marqué l'histoire et contribué au succès de la cave. Produit dès les premiers millésimes, il représentait déjà 50% de la production après quelques années seulement. C'est au Rosé que le Wine Spectator, par exemple, a consacré son article de couverture en 1992. L'association de 40% de Pinot Noir, qui apporte longueur et rondeur, et de 60% de Chardonnay, qui renforce la fraîcheur et l'agrément. Pour les vrais connaisseurs.