Franciacorta Extra Brut DOCG “Dequinque” Cuvée 15 Vendemmie - Uberti

Name: Franciacorta Extra Brut DOCG “Dequinque” Cuvée 15 Vendemmie - Uberti
Brand: Uberti
SKU: FCDQ1
Price: 90.19 EUR
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chardonnay 100%13%0,75 L

90,19 €

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Franciacorta DOCG
Alcol: 13%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2026–2036
Formato: 0,75 L
Regione: Lombardie
Annata: NV
Tipologia: Effervescents
Classificazione: Blanc de Blancs et Sans Année
Momento per degustarlo: Événement à fêter
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Dorato brillante con perlage fine e continuo. Al naso si apre con profumi complessi di agrumi maturi, frutta gialla, crosta di pane e lievi note di frutta secca e pasticceria, arricchite da eleganti sfumature minerali. Il palato è secco, profondo e armonico, con una struttura importante sostenuta da una fresca acidità e da una bollicina cremosa. Il finale è lungo, raffinato e persistente.

Abbinamenti

Da provare insieme ai crudi di mare, è ottimo con la tartare di tonno.

Poisson cru

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Perché ci piace

Prende vita da un lavoro di cantina raro e ambizioso: una cuvée ottenuta dall’assemblaggio di quindici diverse vendemmie. Un progetto che richiede grande esperienza nella selezione e nella conservazione delle basi, oltre a una visione produttiva di lungo periodo. Ogni annata contribuisce alla costruzione dell’equilibrio finale, dando vita a un Franciacorta che racconta anni di lavoro, memoria e continuità del territorio. Prodotto con sole uve di chardonnay, riposa sui lieviti per oltre 70 mesi. È un Blanc de Blancs che regala soddisfazioni sofisticate.