Bellavista

Franciacorta Extra Brut Riserva DOCG “Vittorio Moretti” 2016 - Bellavista

110,36 €

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Millésime: 2018
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: Chardonnay 58%, Pinot Nero 42%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2031
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif, Événement à fêter
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino intenso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime tutta leleganza di cui solo Bellavista è capace grazie a sentori di frutta matura, pesca ed albicocca, che subito lasciano spazio a note agrumate e candite, di miele, di crosta di pane, di piccola pasticceria. In bocca è fresco, intenso, ampio, avvolgente, soffice. Armonico, tracciato da unacidità luminosa e da una freschezza molto incisiva, chiude con il finale dei grandi, lunghissimo.

Accords mets/vins

Aperitivo per grandi occasioni, il Vittorio Moretti è spumante che si abbina splendidamente a piatti capaci di non prevaricarne le caratteristiche. Ottimo con una tartare di tonno.

Pourquoi nous l'aimons

Il Vittorio Moretti rappresenta, nelle rare annate in cui viene prodotto, una delle vette più alte che la Franciacorta sia in grado di esprimere. Si tratta di un assemblaggio di chardonnay e di pinot nero, in parti uguali, mai disponibile prima di sette anni dalla vendemmia. Un blend che nasce dal desiderio di valorizzare tutti i maggiori appezzamenti di Bellavista come quelli di Erbusco, Nigoline, Torbiato e Colombaro. Vigneti che danno caratteristiche diverse e che portano ad uno spumante unico per completezza aromatica, eleganza e personalità.

Domaine

L'histoire de la « maison » franciacortina

Il n'y a pas un seul amateur qui, lorsqu'il cite les plus grands Franciacorta de tous les temps, ne pense immédiatement à certaines des bouteilles produites par l'une des plus importantes « maisons » de la région de Brescia : Bellavista.

L'histoire de cette cave très importante a des racines lointaines : c'est en effet en 1977 que Vittorio Moretti décide d'investir dans les campagnes qui entourent Erbusco, avec l'intention de produire des vins mousseux capables de rivaliser, en termes de qualité, avec les célèbres champagnes français.

Une vision qui est devenue réalité à partir de rien, avec la naissance d'un tissu productif probablement unique en termes de dynamisme et de croissance qualitative.

Pourquoi s'appelle-t-elle Bellavista ?

Le nom de la cave vient de la colline sur laquelle elle se trouve, d'où l'on peut admirer le lac d'Iseo, la plaine du Pô et les Alpes toutes proches : un lieu d'une rare beauté.

Aujourd'hui, Bellavista récolte les fruits de plus de cent parcelles disséminées un peu partout sur le territoire de l'appellation, sources de cette diversité géologique et climatique qui est à la base du succès de cette cave, symbole non seulement de la Franciacorta mais de toute l'Italie du vin.

Le style Bellavista

Les bouteilles qui sortent chaque année de l'usine d'Erbusco se distinguent toutes par leur élégance et leur précision stylistique, au point d'être immédiatement reconnaissables. Un véritable « style Bellavista ».

Actuellement, la superficie viticole avoisine les deux cents hectares, pour une production qui frôle le million et demi de bouteilles par an. Brut, Extra Brut, Satèn, puis la Riserva Vittorio Moretti, le Nectar, l'incomparable Alma Gran Cuvée et le fantastique Pas Operé :

toutes les étiquettes qui portent le nom de « Bellavista » représentent depuis des années une référence incontestée pour tous les amateurs de bulles de Franciacorta.

Les vins mousseux de très haut niveau qui sortent de la cave d'Erbusco, symbole incontesté du meilleur du Made in Italy, sont synonymes d'originalité, de qualité et d'excellence.

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