Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2024 - Torre Rosazza

14,95 €

Disponible à la livraison

Millésime: 2024
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: sauvignon 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages frais, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille à l'œil, le nez s'exprime sur d'agréables notes fruitées et végétales, avec des fruits blancs, des agrumes et du buis en évidence. Le goût révèle une grande minéralité et persistance, avec une gorgée rafraîchissante et très agréable en bouche.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il accompagne les plats de poisson, les entrées savoureuses à base d'herbes, les viandes froides et les fromages frais.

Pourquoi nous l'aimons

Le Sauvignon de Torre Rosazza est originaire de la zone DOC Colli Orientali del Friuli, sur les sols caractéristiques de la ponca friulana. Ce sol particulier donne aux raisins, et donc au vin, une note minérale marquée mais élégante et une nette sapidité en phase de dégustation. Torre Rosazza opte pour une vinification en acier inoxydable afin de valoriser le terroir et le cépage, avec une fermentation à température contrôlée et un vieillissement sur lies pendant environ 6 mois. Le résultat est un vin savoureux et intriguant, parfait pour les occasions informelles et les dîners entre amis.

Domaine

Fondée au début des années 1970, en 1972 plus précisément, la cave Torre Rosazza, avec ses quatre-vingt-dix hectares de vignes, appartient actuellement à la société Genagricola qui, depuis qu'elle en a pris la direction, poursuit l'objectif premier de valoriser chaque... Aller à l'onglet vignobles