La Raia

Gavi Riserva DOCG 2021 - La Raia

24,08 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Gavi DOCG
Cépages: cortese 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages frais, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille intense dans le verre. Le bouquet est fin, délicat et caractéristique, composé de notes florales, de notes fruitées de pomme et de pêche blanche, et de nuances d'agrumes. En bouche, il est riche et généreux, harmonieux et opportunément chaleureux, persistant et agréablement savoureux en finale.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec le poisson, les légumes ou le fromage frais. Se marie bien avec la terrine de morue aux noix.

Pourquoi nous l'aimons

Il fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, où il reste en contact avec les levures pendant six mois. Ce Gavi Riserva, baptisé La Raia, est complété par un affinage supplémentaire de six mois en bouteille. Agréable à boire, il interprète au mieux la tradition du territoire auquel il appartient, se révélant être un vin de très grande qualité.

Domaine

Au cœur des collines du Gavi se trouvent les plus de 180 hectares appartenant à l'exploitation agricole La Raia, dont 42 sont plantés de vignes. Propriété de la famille Rossi Cairo depuis 2003, l'entreprise a toujours poursuivi l'objectif de protéger ... Aller à l'onglet vignobles