Gigondas Rouge "Cuvée Romaine" 2019 - Patrick Lesec

Il a une belle couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des notes de myrtille et des senteurs minérales, de pierre mouillée, non dénuées d'une belle épice, d'une fleur séchée, d'une pointe d'agrume. La bouche est luxuriante et douce, le tanin est évolutif et la longueur est puissante.

Nous le suggérons en combinaison avec des ailes de poulet à la mexicaine, ou plus traditionnellement avec des côtelettes d'agneau.

On aime ce Gigondas Rouge "Cuvée Romaine" de Patrick Lesec pour sa franchise et son opulence. C'est un vin riche, intense, plein, complexe, intriguant et persistant. Nous avons été frappés par son équilibre malgré sa jeunesse et la belle saveur qui caractérise son goût. Élaboré à partir des cépages grenache, mourvèdre et syrah, issus de vignes moyennes à vieilles et récoltés à pleine maturité, nous avons un bijou entre les mains.