Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC 2025 - Villa Dora

13,04 €

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Millésime: 2025
Appellation: Lacryma Christi del Vesuvio Doc
Cépages: coda di volpe e falanghina
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Di un color giallo paglierino carico di luce. Al naso note di macchia mediterranea, spezie in cui prevale il timo, ed un finale di agrumi. In bocca è minerale, stratificato a rivelare il ritorno delle spezie, vibrante l'acidità. Buona la lunghezza nel finale.

Accords mets/vins

Si abbina ad antipasti e primi di mare oltre che di terra, da provare con il salmone marinato agli agrumi o, uscendo dai canoni abituali, con terrine e paté francesi.

Pourquoi nous l'aimons

Villa Dora ha creato un Lacryma Christi del Vesuvio Bianco di grande spessore e capacità evolutiva. Da uve coda di volpe e falanghina, da un vigneto di oltre 30 anni su suolo vulcanico, cenere e lapilli, viene vinificato in acciaio in temperatura controllata per poi sostare su fecce fini per 6/8 mesi e affinare sempre in acciaio e poi in bottiglia. Un vino elegante e intrigante fin da subito ma che richiede tempo per esprimere appieno il suo grande potenziale minerale, aromatico e, soprattutto, emozionale.

Domaine

"La Villa Dora possède huit hectares de vignobles au cœur du parc national du Vésuve, dans la zone de Terzigno, à trois kilomètres de Pompéi, et qui se trouvent à quelques pas de la cave, auxquels s'ajoutent cinq hectares d'oliveraie... Aller à l'onglet vignobles