Punset

Langhe Arneis DOC 2022 - Punset

17,05 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2022
Appellation: Langhe DOC
Cépages: arneis 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

La couleur est délicatement dorée et pétillante dans le verre. D'agréables sensations de fleurs blanches ouvrent la voie à des notes de fruits et de miel. La bouche révèle une structure importante pour le type, soutenue et animée par la fraîcheur des agrumes et la saveur minérale.

Accords mets/vins

Un vin blanc qui convient aux plats de poisson et de viande blanche. Excellent avec les rouleaux d'espadon et le poulet farci.

Pourquoi nous l'aimons

Le Langhe Arneis DOC 2019 de la cave Punset est élaboré à partir des raisins du cépage blanc du même nom, cueillis à la main dans le vignoble du domaine géré de manière biologique sur l'une des plus hautes collines de la région de Barbaresco. La fermentation est effectuée à l'aide de levures indigènes et implique une macération sur les peaux. L'affinage sur les lies nobles précède la mise en bouteille, qui est effectuée avec de faibles ajouts d'anhydride sulfureux. Issu de l'un des cépages emblématiques de cette célèbre région du Piémont, un vin blanc qui allie force et raffinement.

Domaine

"Punset" est un terme issu du dialecte piémontais et semble avoir une origine légendaire ; il semble, en effet, que les comtes de Castelborgo l'utilisaient pour parler de leur seul domaine capable de sortir des brumes d'automne et donc visible ... Aller à l'onglet vignobles