Barbera D'Alba DOC 2023 - Punset

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Millésime: 2023
Appellation: Barbera d'Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Charcuterie, Viandes rouges

Notes de dégustation

Ruby. Le nez est ample et agréablement riche ; il s'exprime par des notes de prunes et de cerises et des notes d'épices. La bouche révèle une acidité agréable ; la sensation tannique est plaisante et l'équilibre est excellent.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes, il est idéal avec les charcuteries et les fromages.

Pourquoi nous l'aimons

Ce Barbera de la cave Punset est très buvable et agréable, franc et équilibré ; fermenté en ciment, avec uniquement des levures indigènes, il repose dans les mêmes récipients avant d'être mis en bouteille. Son fruité est très agréable et accompagne l'ensemble de la boisson.

Domaine

"Punset" est un terme issu du dialecte piémontais et semble avoir une origine légendaire ; il semble, en effet, que les comtes de Castelborgo l'utilisaient pour parler de leur seul domaine capable de sortir des brumes d'automne et donc visible... Aller à l'onglet vignobles