Metodo Classico Brut Rosé "Mattia Vezzola" - Costaripa

Rose bordeaux, avec une mousse riche et un perlage dense. Le nez exprime des notes intenses de fruits mûrs, de sous-bois et de vanille. En bouche, il est élégant et structuré, frais et parfumé, avec un grand équilibre. Très agréable, il se termine par une finale rappelant la croûte de pain et les petites baies.

Excellent en apéritif, le Brut Rosé de Costaripa accompagne les riches hors-d'œuvre de charcuterie et de fromages typiques de la région. Egalement excellent avec les aliments frits.

Un vin mousseux qui dérive des raisins Chardonnay, pour la plupart, et Pinot Noir vinifié en rose et rouge des zones les plus appropriées de Garda et Franciacorta, une méthode classique dont le moût est laissé à fermenter pour environ 35% dans de petits fûts de chêne. Le résultat est un vin mousseux particulièrement agréable et équilibré, aussi frais que complexe, harmonieux et enveloppant. Un excellent apéritif.