Metodo Classico Brut Rosé "Mattia Vezzola" - Costaripa

Costaripa

Metodo Classico Brut Rosé "Mattia Vezzola" - Costaripa

25,08 €

Millésime: NV
Appellation: Metodo Classico
Cépages: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 4/6 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée campagnarde

Notes et références année en cours

Robert Parker

Antonio Galloni

Gambero Rosso

Bibenda

Notes de dégustation

Rose bordeaux, avec une mousse riche et un perlage dense. Le nez exprime des notes intenses de fruits mûrs, de sous-bois et de vanille. En bouche, il est élégant et structuré, frais et parfumé, avec un grand équilibre. Très agréable, il se termine par une finale rappelant la croûte de pain et les petites baies.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, le Brut Rosé de Costaripa accompagne les riches hors-d'œuvre de charcuterie et de fromages typiques de la région. Egalement excellent avec les aliments frits.

Pourquoi nous l'aimons

Un vin mousseux qui dérive des raisins Chardonnay, pour la plupart, et Pinot Noir vinifié en rose et rouge des zones les plus appropriées de Garda et Franciacorta, une méthode classique dont le moût est laissé à fermenter pour environ 35% dans de petits fûts de chêne. Le résultat est un vin mousseux particulièrement agréable et équilibré, aussi frais que complexe, harmonieux et enveloppant. Un excellent apéritif.

Domaine

Une passion familiale : c'est ainsi qu'est née Costaripa, une belle cave qui surplombe les rives bresciennes du lac de Garde. Tout a commencé lorsque Mattia Vezzola, grand-père et fondateur des vins Costaripa, a ouvert sa propre cave à Moniga ... Aller à l'onglet vignobles