Mosel Wiltinger Riesling QbA Feinherb Kabinett Alte Reben 2023 - St. Urbans-Hof

Mosel Wiltinger Riesling QbA Feinherb Kabinett Alte Reben 2023 - St. Urbans-Hof

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Millésime: 2023
Appellation: Mosel QbA - VDP
Cépages: riesling 100%
Alcool: 10.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2039
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée en amoureux
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Fromages frais, Poisson

Notes de dégustation

Di colore giallo paglierino carico, il naso è intenso e profondo, con note fruttate di lime maturo, pesca, mela e sottofondo minerale di idrocarburi. In bocca è secco, fresco, minerale, sofisticato e leggermente piccante. Finale fruttato e persistente.

Accords mets/vins

Ottimo come aperitivo, ma anche con preparazioni a base di pesce, crostacei, frutti di mare e formaggi a pasta molle.

Pourquoi nous l'aimons

Il vigneto Wiltinger Schlangengraben si trova nel cuore della regione vitivinicola tedesca del Mosel-Saae-Ruwer. È un sito pittoresco di vigneti da cui si gode una splendida vista su tutta la valle. Il suolo di ardesia in questo vigneto ha un colore rosso, che deriva dal suo contenuto di ferro. È il ferro che dà i vini che crescono qui il loro carattere erbaceo e piccante. Viene chiamato Alte Reben perchè le vigne di Riesling hanno almeno 110 anni. Questo vino prodotto dalla cantina St. Urbans-Hof viene vinificato in acciaio, per preservarne tutta la finezza e la carica aromatica, nonché la grande acidità, che gli permette di invecchiare a lungo.

Domaine

Le domaine viticole de St. Urbans-Hof a été fondé en 1947 par Nicolaus Weis. Elle est connue des amateurs de vin pour ses vignobles qui s'étendent le long du cours des rivières Mosel et Saar-Ruwer. Parmi les parcelles possédées figurent ... Aller à l'onglet vignobles