Moulin à Vent "L'Eolienne" 2021 - Pierre Ferraud

29,10 €

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Millésime: 2021
Appellation: Moulin-à-Vent AOC
Cépages: gamay noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2030
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Événement à fêter
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Légumes secs, Poisson

Notes de dégustation

Rosso rubino profondo tendente al granato. Al naso presenta un bouquet in cui spiccano i sentori floreali e fruttati come la violetta e la ciliegia sotto spirito. In bocca è succoso e potente, con un complesso ventaglio si sentori, fruttati e floreali, vivacizzati da una sottile nota speziata. Armonico e lunghissimo finale.

Accords mets/vins

Si abbina alla perfezione a piatti di terra, formaggi e piatti di pesce. Assoluto con degli spaghetti al nero di seppia.

Pourquoi nous l'aimons

Probabilmente il miglior vino rosso del Beaujolais quello prodotto nel Cru Moulin-à-Vent, che prende il nome dallantico mulino a vento del 15esimo secolo a guardia del vigneto. Gamay in purezza questo Moulin à Vent "L'Eolienne" 2010 ci piace perché esprime il meglio della regione, rivaleggiando alla pari con i Pinot neri borgognoni e i Bordeaux atlantici. Fruttato e floreale, il Moulin à Vent L'Eolienne passa anche per un periodo di affinamento in legno prima di vedere la luce.

Domaine

Les origines de la cave Ferraud remontent à 1882, lorsque le fondateur de la famille, Philibert, a créé l'entreprise. Ce n'est qu'après la Seconde Guerre mondiale, en 1962, que la famille Ferraud a commencé à produire et à mettre en... Aller à l'onglet vignobles