Sette

Nizza DOCG 2021 - Sette

31,10 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Nizza DOCG
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis. Le nez est ample et agréablement complexe ; il s'exprime par des notes de petits fruits rouges, des notes de violette et des nuances d'épices. En bouche, il est enveloppant, avec des tanins denses mais jamais envahissants et une longue finale.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande, il est idéal avec la viande rouge.

Pourquoi nous l'aimons

Produit au cœur de la dénomination, à partir de vignes de plus de 75 ans, c'est un vin rouge créé dans le but de respecter au maximum le fruit d'un vignoble si précieux, sans rien ajouter : en exaltant donc les traits de complexité sans perdre la finesse et en résistant à la tentation de manipuler davantage ce qui est déjà riche et complet en soi. Élevé en fûts pendant 10 mois, puis en amphores pendant les 8 mois suivants, c'est un vin au goût authentique et net, convaincant et agréablement satisfaisant.

Domaine

Sette, c'est Gianluca, œnologue et producteur dans la Langa ; Sette, c'est Gregorio, avocat et producteur à Monforte d'Alba ; Sette, c'est Gino, vendeur dans le monde du vin ; Sette, c'est, en bref, une entreprise de 5 hectares et ... Aller à l'onglet vignobles