Cleto Chiarli

Pignoletto di Modena DOC Spumante Brut "Moden Blanc" - Cleto Chiarli

10,54 €

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Appellation: Pignoletto di Modena DOC
Cépages: pignoletto 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Entrée campagnarde

Notes de dégustation

Jaune paille pâle, avec une mousse riche et vive. Le nez exprime de belles notes de fruits frais, abricot et pêche, de fleurs sauvages et de petites pâtisseries. En bouche, il est frais, détendu et satisfaisant. Une légère acidité délimite les formes jusqu'à une finale d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Excellent apéritif, le Moden Blanc accompagne bien les entrées de poisson. Aussi des sushis.

Pourquoi nous l'aimons

Un vin mousseux capable de capter toute l'énergie du pignoletto, fruité, intense, aux multiples facettes, agréable à boire mais qui laisse en même temps un souvenir long et définitif de lui-même. Une démonstration de l'importance de la recherche sur le pignoletto, une variété qui connaît actuellement une sorte de seconde jeunesse.

Domaine

Entreprise symbole d'un territoire, "Cleto Chiarli" plonge ses racines dans la tradition et l'histoire de la province de Modène. Un siècle et demi de vins, une famille, des millions de bouteilles produites, une appréciation dans le monde entier. C'est ainsi ... Aller à l'onglet vignobles