Riesling Trocken 2025 - Dr. Fischer

Name: Riesling Trocken 2025 - Dr. Fischer
Brand: Dr. Fischer
SKU: 139025
Price: 14.04 EUR
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In breve

Vitigno: riesling
Denominazione: Riesling Trocken
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2031
Formato: 0,75 L
Regione: Moselle
Annata: 2025
Tipologia: Blanc
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, al naso esprime belle e profonde note floreali affiancate da sentori fruttati di pesca gialla e di ananas. Una traccia minerale, di gesso, apre a un assaggio deciso, elegante, la cui spalla acida è ben definita e che ne delinea la struttura fino a una chiusura luminosa e persistente.

Abbinamenti

Ottimo anche come aperitivo, è particolarmente versatile nel trovare perfetto accompagnamento al cibo. Perfetto con insalate di mare, con crostacei, con formaggi a pasta molle, si esalta con risotti e con leggeri secondi a base di pesce.

Plats végétariens

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Perché ci piace

Nella scala che descrive il Riesling secondo il suo grado zuccherino il Trocken rappresenta la base, si tratta infatti del vino più secco in assoluto, quello il cui residuo è compreso fra i 4 e i 9 grammi/litro. Un bianco caratterizzato da un acidità veemente e al tempo stesso da un grande equilibrio, profondo, capace di raccontare tutte le migliori caratteristiche della Mosella grazie a unaderenza territoriale senza eguali.

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