Tannico classement: 87/100
Rosso Piceno Superiore DOC "Zizarè" 2012 - Tenuta Santori
Rosso Piceno Superiore DOC "Zizarè" 2012 - Tenuta Santori
Tenuta Santori

Rosso Piceno Superiore DOC "Zizarè" 2012 - Tenuta Santori

montepulciano 60%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 10%14%0,75 L

15,36 €

Rosso Piceno Superiore DOC "Zizarè" 2012 - Tenuta Santori

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In breve

Vitigno
montepulciano 60%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 10%
Denominazione
Rosso Piceno DOC
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2018–2025
Formato
0,75 L
Regione
Marches
Annata
2012
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

La couleur rubis est dense et homogène au premier coup d'œil. La confiture de prunes et les notes de griottes mûres entament la danse olfactive, qui se poursuit ensuite par des notes épicées et grillées, pour se terminer par des nuances balsamiques et mentholées. La bouche est douce dans sa texture tannique, fraîche et équilibrée, avec une excellente persistance.

Abbinamenti

Un excellent choix pour accompagner la viande, il est idéal avec le pigeon rôti.
Volaille
Viandes blanches
Viandes rouges

Perché ci piace

Tannico classement: 87/100
Après une sélection rigoureuse des raisins, les grappes de Montepulciano, Sangiovese et Cabernet Sauvignon subissent le processus de vinification, puis sont laissées au repos pendant 15 longs mois dans de petites barriques de chêne. Enfin, la mise en bouteille s'effectue sans aucune filtration préalable.
Ce que nous trouvons en bouche, c'est un Rosso Piceno Superiore qui ne craint aucune comparaison, et qui va droit devant lui sans hésitation. A choisir pour accompagner des viandes de toutes sortes, c'est un Rosso, le "Zizarè" de Tenuta Sartori, qui a vraiment toutes les pièces en place.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 87/100
Le domaine Tenuta Santori

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