Tannico classement: 82/100
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "Caresana" 2025 - Pierfrancesco Gatto
Pierfrancesco Gatto

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "Caresana" 2025 - Pierfrancesco Gatto

ruchè 100%15%0,75 L

16,56 €

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG "Caresana" 2025 - Pierfrancesco Gatto

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In breve

Vitigno
ruchè 100%
Denominazione
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG
Alcol
15%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2026–2032
Formato
0,75 L
Regione
Piémont
Annata
2025
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino intenso dalle sfumature purpuree. Offre un quadro olfattivo intenso e fine, su note di more, lamponi e ciliegie, a cui seguono frutta sciroppata e note floreali. Al palato non delude e si presenta vigoroso, caldo e vellutato, con una trama tannica in evidenza e un persistente finale fruttato.

Abbinamenti

Ottimo con preparazioni importanti e strutturate, formaggi mediamente stagionati e saporiti, carni rosse e selvaggina in genere. Da provare con Castelmagno e tome piemontesi, agnolotti e finanziera.
Viandes rouges
Gibier

Perché ci piace

Tannico classement: 82/100

Il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG di Pierfrancesco Gatto è una grande interpretazione di questo vitigno piemontese, della provincia di Asti. Leggermente aromatico e fruttato, conserva le sue doti di rusticità e piacevolezza di beva. Le uve sono selezionate in vigna e raccolte manualmente, prima di essere trasportate alla cantina in cassette. Riposa in botti di rovere per 3-5 mesi. Da stappare alcune ore prima del consumo.

Le domaine Pierfrancesco Gatto

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Pierfrancesco Gatto"L'exploitation Gatto Pierfrancesco a été créée au début des années 1900 dans la province d'Asti, dans le Piémont, et ses vignobles s'étendent entre les communes de Castagnole Monferrato et Montemagno.... Voir le domaine