Salento Susumaniello Rosato IGT "Il150" 2025 - Apollonio

Name: Salento Susumaniello Rosato IGT 'Il150' 2025 - Apollonio
Brand: Apollonio
SKU: AP041-25
Availability: InStock

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Millésime: 2025
Appellation: Salento IGT
Cépages: susumaniello 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2028
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson cru, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Rosa corallo. Al naso si esprime con sentori di melagrana, pompelmo rosa e fragola e note delicate di rosa. Al palato si rivela fresco, di spiccata mineralità ed equilibrato.
.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce e risotto ai frutti di mare, si sposa bene anche con la tartare di gamberi.

Pourquoi nous l'aimons

Il Salento Susumaniello Rosato IGT "Il150" firmato Apollonio nasce da un antico vitigno del nord del Salento, molto carico di grappoli nei primi anni di vita e, per questo, detto anche “somarello”, fino a qualche tempo fa a rischio estinzione. Negli ultimi anni, però, grazie ad una sempre più diffusa consapevolezza, il susumaniello sta vivendo una vera e propria fase di recupero. Fragrante e delicatissimo negli aromi, regala un sorso rinfrancante e pienamente appagante.

Domaine

La cave Apollonio a été fondée en 1870, grâce à l'engagement et à la volonté de Noè Apollonio, qui a décidé de commencer sa propre histoire viticole dans le Basso Salento, également grâce aux conseils de son père Antonio, industriel... Aller à l'onglet vignobles