Tannico 90

Sicilia DOC Grillo 2025 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita

Name: Sicilia DOC Grillo 2025 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita
Brand: Tasca d'Almerita
SKU: SPF577025303
Price: 10.03 EUR
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Grillo13%0,75 L

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Sicilia DOC Grillo 2025 - Tenuta Sallier de La Tour, Tasca d'Almerita

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In breve

Vitigno: Grillo
Denominazione: Sicilia DOC
Alcol: 13%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Sicile
Annata: 2025
Tipologia: Blanc
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Nel calice si sviluppa con una tonalità giallo paglierino, condizionata da lievi riflessi verdastri, che si palesano nell’unghia. Lo spettro olfattivo ruota intorno a note dove agrumi ed erbe aromatiche si alternano a sfumature di frutta a polpa bianca. Al palato è di corpo leggero, vivo e snello, con un sorso rinfrescante, di piacevole bevibilità, da cui emerge anche una leggera trama sapida.

Abbinamenti

E’ un vino estremamente versatile, pronto per essere bevuto subito, come aperitivo o a tutto pasto. Dà il meglio di sé con piatti a base di pesce e crostacei. Da provare con gli spaghetti ai frutti di mare.

Entrée de poisson

Plats végétariens

Pâtes ou risotto au poisson

Perché ci piace

Tannico 90 /100

Un vino di chiaro stampo moderno, in cui freschezza e bevibilità sono la chiave di un’esperienza gustativa appagante. Così si presenta il Grillo interpretato dall’azienda Tasca d’Almerita nella Tenuta Sallier de La Tour, un Sicilia DOC dove domina la componente aromatica. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano per 15 giorni in contenitori d’acciaio alla temperatura controllata di 16 gradi, senza svolgere la malolattica. Il vino rimane poi a maturare, sempre in acciaio, per 4 mesi, a contatto con le fecce fini. Molto poliedrico, è perfetto per accompagnare i piatti di tutti i giorni.

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