Pighin

Spumante Brut Ribolla Gialla - Pighin

13,55 €

Disponible à la livraison
Millésime: NV
Cépages: ribolla gialla 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur de délicates nuances florales, qui laissent ensuite place à des notes fruitées claires, complétées par des tons d'agrumes frais. La bouche poursuit le chemin emprunté par le nez, se révélant parfumée, harmonieuse et de bonne longueur.

Accords mets/vins

Idéal à l'apéritif, il est parfait avec une salade de fruits de mer chaude.

Pourquoi nous l'aimons

Dans son immédiateté et son caractère essentiel, elle a du caractère et de la personnalité à revendre. Le Spumante Brut de Pighin, élaboré à partir de purs raisins ribolla gialla, est vinifié selon les règles de la méthode "Long Charmat", c'est-à-dire qu'il est re-fermenté en autoclave et laissé au repos pendant six mois.
C'est un Brut infiniment agréable qui ne demande rien en retour, mais qui est toujours prêt à se faire plaisir. Lorsque l'apéritif comprend des entrées à base de poisson, c'est un vin mousseux qui se marie toujours bien et avec lequel vous irez sans faute.

Domaine

C'est en 1963 que les frères Luigi, Ercole et Fernando Pighin ont acheté un domaine d'environ deux cents hectares à Risano, dans la province d'Udine, qui faisait partie de l'appellation d'origine Friuli Grave. Quelques années plus tard, en 1968 pour ... Aller à l'onglet vignobles

Spumante Brut Ribolla Gialla - Pighin

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