Spumante Metodo Charmat Brut "Tagliamare" - Argiolas

Jaune paille brillant avec un perlage élégant. Le bouquet s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, de pêche, de poire et d'agrumes, rehaussées par de délicates senteurs d'herbes aromatiques. En bouche, il a du volume et de la fraîcheur, confirmant les sensations perçues au nez. La finale est typiquement savoureuse.

Excellent en apéritif, il accompagne les plats de poisson délicats. Parfait avec les huîtres et les entrées de fruits de mer.

Le vin mousseux Metodo Charmat Brut appelé "Tagliamare" est né de raisins nuragus. Les raisins proviennent de la zone de Trexenta, dans le sud de la Sardaigne, où se trouve la cave Argiolas. Après la vinification, le vin repose sur les lies à basse température jusqu'au printemps, après quoi une lente re-fermentation est effectuée dans de grands récipients fermés pendant 40/50 jours, avec un repos sur les lies pendant environ un mois.