Caseo

Spumante Metodo Classico Rosé Brut "530 Pinot Nero" 2018 - Tenuta Caseo

29,10 €

Millésime: 2018
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif, Soirée en amoureux
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Charcuterie, Poisson

Notes de dégustation

Rosa cipria nel calice, alla vista rivela un perlage brioso, fitto e persistente. Al naso libera profumi di fiori e frutti rossi, con rosa canina e piccole bacche di bosco in evidenza. Sorso fresco e sapido ma di gradevole morbidezza, delicata carbonica e adeguata struttura. Chiude lungo e appagante su golose note di fragoline di bosco ed eleganti soffi minerali.

Accords mets/vins

Molto interessante l’abbinamento con secondi piatti di pesce, tartare e crostacei preparati in modo semplice. Si abbina bene anche con un tagliere di salumi e formaggi di buona qualità.

Pourquoi nous l'aimons

“530 Pinot Nero” di Tenuta Caseo è uno Spumante Metodo Classico Rosé Brut di grande carattere e spiccata personalità gusto-olfattiva. Teso, sapido e fruttato, offre un sorso intrigante e dinamico, caratterizzato da acidità affilata e stuzzicante mineralità. Vinificato in acciaio, con un breve contatto delle bucce, dopo la creazione del vino base questo Spumante rifermenta e affina in bottiglia per un periodo di 36 mesi, concentrando e combinando aromi e sapori primari, con quelli più complessi donati dalla maturazione in vetro sui propri lieviti. Ne risulta un calice elegante, sapido e goloso, da stappare tra amici o in famiglia e semplicemente perfetto per una serata romantica.

Domaine

Depuis sa fondation en 1902, la cave Tommasi s'est développée au fil des décennies. Avec l'entrée de la quatrième génération, depuis 1997, la famille a lancé le projet Tommasi Family Estates avec des investissements dans les zones viticoles les plus ... Aller à l'onglet vignobles