Toscana Chardonnay IGT "Al Poggio" 2025 - Castello di Ama

Name: Toscana Chardonnay IGT "Al Poggio" 2025 - Castello di Ama
Brand: Castello di Ama
SKU: 8021846062029-25
Price: 29.1 EUR
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chardonnay 100%13%0,75 L

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Toscana IGT
Alcol: 13%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2026–2032
Formato: 0,75 L
Regione: Toscane
Annata: 2025
Tipologia: Blanc
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Giallo dorato intenso il colore al calice, luminoso e limpido. Note gradevolmente floreali aprono l’ingresso al naso, poi impostato su richiami alla frutta estiva matura, come pesca e albicocca. Sfumature ammandorlate completano il quadro olfattivo. L’attacco di bocca è deciso, minerale e fresco, buona è la struttura e lunga è la persistenza.

Abbinamenti

Da sposare alle seconde portate strutturate a base di pesce, è anche ottimo con il pollame e con la carne bianca. Da provare insieme al tacchino arrosto.

Volaille

Viandes blanches

Poisson

Perché ci piace

Trebbiano e malvasia sono le due varietà a bacca bianca più coltivante nel territorio del Chianti, ma al Castello di Ama, dopo aver individuato una zona particolarmente favorevole, all’inizio degli anni ’80 venne impiantato un vigneto con cloni di chardonnay provenienti direttamente dalla Borgogna.
Da quel vigneto oggi prende forma lo Chardonnay “Al Poggio”.
Un bianco importante, di grande struttura, fermentato e lasciato maturare per otto mesi in barrique. È uno Chardonnay di Toscana da scegliere insieme con il pesce elaborato o con le carni bianche. Insieme al tacchino arrosto potrebbe regalarvi soddisfazioni inaspettate.

Le domaine Castello di Ama