Tannico classement: 99/100
Toscana Merlot IGT “Palafreno” 2021 - Querciabella
Querciabella

Toscana Merlot IGT “Palafreno” 2021 - Querciabella

merlot 100%14%0,75 L

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Toscana Merlot IGT “Palafreno” 2021 - Querciabella

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In breve

Vitigno
merlot 100%
Denominazione
Toscana IGT
Alcol
14%
Servizio
18–20 °C
Da bere
2026–2034
Formato
0,75 L
Regione
Toscane
Annata
2021
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Dîner de réception

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un bel rosso rubino intenso, tendente al granato con linvecchiamento. Il naso si esprime con una certa complessità di aromi, caratterizzati da note di frutta a bacca rossa matura, spezie, e sensazioni aromatiche e balsamiche. In bocca è pieno e ricco, con un tannino vellutato ed elegante ed un finale minerale caldo e avvolgente.

Abbinamenti

Il "Palafreno" si accompagna perfettamente a carni arrosto, selvaggina, stufati e brasati di carne. E da provare anche con formaggi stagionati, piatti a base di funghi e ribollita toscana.
Fromages affinés
Pâtes ou risotto à la viande
Viandes rouges
Soupes

Perché ci piace

Tannico classement: 99/100
E dalle migliori vigne situate a Greve in Chianti che Querciabella ha iniziato a produrre nel 2000 il Palafreno. Questo Toscana Merlot IGT è imbottigliato solo nelle annate migliori e deve il suo nome ad un antico cavallo di razza che nel medioevo era utilizzato per partecipare a parate ed eventi prestigiosi. Le uve diraspate vengono fatte macerare per circa 18 giorni in tini di rovere; una volta svolte sia la fermentazione alcolica che quella malolattica, il vino viene fatto affinare in barriques nuove ed usate per circa 18 mesi. Meravigliosamente elegante al palato, è un prodotto che in tutte le annate vinificate raggiunge vette deccellenza ineguagliabili.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 99/100
Le domaine Querciabella

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