Tannico 81

Valle d'Aosta Fumin DOP 2023 - Elio Ottin

Name: Valle d'Aosta Fumin DOP 2023 - Elio Ottin
Brand: Elio Ottin
SKU: 85319
Price: 31.1 EUR
Availability: InStock

fumin 100% 13.5% 0.75L

31,10 €

Valle d'Aosta Fumin DOP 2023 - Elio Ottin

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In breve

Vitigno: fumin 100%
Denominazione: Valle d'Aosta DOC
Alcol: 13.5%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2025/2029
Formato: 0.75L
Regione: Vallée d'Aoste
Annata: 2023
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso porpora intenso, con riflessi violacei. Al naso è piacevolmente intenso; emergono sentori di frutti rossi maturi, note di confettura e cenni di tostatura. Al palato è ben strutturato, morbido e lungamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a risotti con sugo di carne e carni rosse in umido, arrosto o grigliate, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

Fromages affinés

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes rouges

Perché ci piace

Tannico 81 /100

Il Valle d'Aosta Fumin DOC di Elio Ottin nasce da vigneti allevati nel comune di Quart, in provincia di Aosta, a circa 600 metri sul livello del mare; affinato, per 8 mesi, in acciaio e, poi, in botti di primo passaggio, è un vino ben rappresentativo della terra natia, di gradevole ricchezza aromatica, carezzevole e ben bilanciato.

Le domaine Elio Ottin