Valle de Uco Biologico "Corbec" 2021 - Tupungato
Tupungato

Valle de Uco Biologico "Corbec" 2021 - Tupungato

corvina 70%, malbec 30% 15.5% 0.75L

29,10 €
Valle de Uco Biologico "Corbec" 2021 - Tupungato
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In breve

Vitigno
corvina 70%, malbec 30%
Denominazione
Valle de Uco
Alcol
15.5%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2025/2032
Formato
0.75L
Annata
2021
Tipologia
Rouge
Agricoltura
Biologique
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino impenetrabile. Al naso si susseguono profumi di frutta rossa matura e ciliegie sotto spirito, note erbacee e balsamiche che ricordano l'eucalipto, tocchi speziati; al sorso è strutturato, intenso, dal tannino presente ma equilibrato. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Vino corposo e deciso, si abbina con carni alla griglia e alla brace o formaggi stagionati,
Fromages affinés
Viandes rouges

Perché ci piace

Corbec è un vino rosso a base di malbec e corvina, realizzato dalla storica cantina veneta Masi con uve provenienti dalle vigne aziendali della Valle di Tupugnato, in Argentina. I vigneti, a conduzione biologica, si trovano a l'Arboleda in Mendoza, nell'ovest del paese, zona nota per la vocazione vinicola, a un'altitudine di 900-1000 metri. La raccolta e la vinificazione avvengono separatamente per varietà; segue un appassimento di circa 20 giorni su pianali di legno. Successivamente il vino affina per 18 mesi in fusti di rovere, a cui segue una sosta ulteriore in acciaio. Con Corbec, Masi porta l'arte dell'appassimento anche oltreoceano, unendo alla sapienza veneta l'esuberanza argentina, per un rosso innovativo e sorprendente.

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