Vallée d’Aoste Fumin DOC "Esprit Follet" 2022 - La Crotta di Vegneron

Name: Vallée d’Aoste Fumin DOC "Esprit Follet" 2022 - La Crotta di Vegneron
Brand: La Crotta di Vegneron
SKU: 2495MA22
Price: 21.07 EUR
Availability: InStock

fumin 100%13%0,75 L

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Vallée d’Aoste Fumin DOC "Esprit Follet" 2022 - La Crotta di Vegneron

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In breve

Vitigno: fumin 100%
Denominazione: Vallée D'Aoste DOC
Alcol: 13%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2032
Formato: 0,75 L
Regione: Vallée d'Aoste
Annata: 2022
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Viticulture Héroïque
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso porpora tendente al rubino, al naso esprime bei profumi, intensi e decisi, di vaniglia, pepe bianco, chiodi di garofano, frutta rossa, ciliegia. Al palato è secco, caldo, morbido, fresco, caratterizzato da una trama tannica precisa ed elegante. Chiude con un finale di grande statura e lunghezza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a carni rosse, arrosto e alla brace, e a formaggi di buona stagionatura.

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Perché ci piace

Il fumin è un antico vitigno autoctono della Valle d'Aosta, caratterizzato da una forte colorazione della buccia che in maturazione tende al blu. Una varietà tardiva, tradizionalmente vinificata in acciaio e successivamente lasciata maturare in botti di legno di differenti dimensioni. Il Vallée dAoste Fumin DOC Esprit Follet de La Crotta di Vegneron è un vino dal carattere eccezionale: fine, elegante e complesso, perfetta espressione di un terroir unico.