Artisans

Vallée d’Aoste Fumin DOC "Esprit Follet" 2022 - La Crotta di Vegneron

21,07 €

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Millésime: 2022
Appellation: Vallée d’Aoste DOC
Cépages: fumin 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rosso porpora tendente al rubino, al naso esprime bei profumi, intensi e decisi, di vaniglia, pepe bianco, chiodi di garofano, frutta rossa, ciliegia. Al palato è secco, caldo, morbido, fresco, caratterizzato da una trama tannica precisa ed elegante. Chiude con un finale di grande statura e lunghezza.

Accords mets/vins

A tutto pasto, si abbina a carni rosse, arrosto e alla brace, e a formaggi di buona stagionatura.

Pourquoi nous l'aimons

Il fumin è un antico vitigno autoctono della Valle d'Aosta, caratterizzato da una forte colorazione della buccia che in maturazione tende al blu. Una varietà tardiva, tradizionalmente vinificata in acciaio e successivamente lasciata maturare in botti di legno di differenti dimensioni. Il Vallée dAoste Fumin DOC Esprit Follet de La Crotta di Vegneron è un vino dal carattere eccezionale: fine, elegante e complesso, perfetta espressione di un terroir unico.

Domaine

Crotta di Vegneron est une cave coopérative qui a été fondée en 1980 grâce à l'engagement d'environ 25 membres, un petit groupe de vignerons motivés par la nécessité de travailler en équipe pour valoriser les caractéristiques uniques de la Vallée... Aller à l'onglet vignobles