Valpolicella Classico Superiore DOC "Sant’Urbano" 2022 - Speri

Speri

Valpolicella Classico Superiore DOC "Sant’Urbano" 2022 - Speri

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Millésime: 2022
Appellation: Valpolicella DOC
Cépages: corvina veronese 70%, rondinella 20%, molinara 5%, altre varietà autoctone 5%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rosso rubino carico. È impreziosito da un bouquet avvolgente e ampio, con aromi di frutta rossa matura e sentori di erbe aromatiche. Si percepisce una gradevole speziatura. Il palato è deciso e solido, morbido ed elegante, asciutto e vellutato.

Accords mets/vins

Ideale con la cacciagione e le carni rosse arrosto o brasate. Buono con i formaggi stagionati. Ottimo con la braciola di maiale alla griglia.

Pourquoi nous l'aimons

Senza ombra di dubbio questo vino rientra certamente tra i più importanti Valpolicella Superiori. Le uve con cui è realizzato sono raccolte nel vigneto di Monte SantUrbano, che dà il nome al vino stesso. È vinificato dopo un appassimento dei grappoli in fruttaio per 20-25 giorni. Matura in tonneaux di rovere per 18 mesi e affina un anno in vetro. Colpisce per la sua grande eleganza e complessità. Ha una forte personalità e si presta allinvecchiamento.

Domaine

Depuis sept générations, la famille Speri cultive des raisins et produit du vin en Valpolicella. Interprète autorisé et fidèle d'un terroir qui ne trahit guère, l'entreprise est aujourd'hui un point de référence incontesté pour tout le monde de l'œnologie italienne. ... Aller à l'onglet vignobles