Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore DOC 2021 - Costa Arènte

Costa Arènte

Valpolicella Ripasso Valpantena Superiore DOC 2021 - Costa Arènte

25,08 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2021
Appellation: Valpolicella DOC
Cépages: corvina, corvinone, rondinella
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis profond et intense à l'œil. Le nez dégage des senteurs fruitées et doucement épicées, avec des cerises mûres en évidence. Le palais est riche et invitant, avec une bouche chaude et charnue, soutenue par une structure solide aux saveurs fraîches.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les entrées avec une sauce à la viande, les rôtis et les viandes rouges et blanches mijotées. Essayez-le avec une pintade farcie cuite au four.

Pourquoi nous l'aimons

Produit selon la technique traditionnelle du Ripasso sur les marcs d'Amarone, ce Valpolicella DOC de Costa Arènte est vieilli pendant une période de 9 mois en fûts de chêne slavonien. Ces processus permettent au vin de développer davantage de complexité gustative et olfactive et de richesse extractive, offrant un vin rouge généreux, doux et agréable avec une grande personnalité et une empreinte territoriale claire.

Domaine

La cave Costa Arènte est située dans la commune de Grezzana (VR), au cœur de la Valpantena, l'une des vallées où sont produits les prestigieux vins de la dénomination Valpolicella.
Elle a été acquise en 2015 par le groupe Genagricola, ... Aller à l'onglet vignobles