Veneto Rosso IGT "Campo da Calcio" 2023 - Masiero

Rosso rubino brillante, di media trasparenza alla vista e dai riflessi porpora. Naso intenso e goloso, con profumi di frutti di bosco, fiori e grafite. Assaggio succoso, elegante, animato da una piacevole acidità che ha il sapore del ribes e del mirtillo.

Un rosso delicato e fresco, ottimo con i salumi e gli insaccati, da abbinare a tavola con le ricette della cucina di terra.

Il Veneto Rosso IGT “Campo da Calcio” 2018 di Masiero nasce dai grappoli selezionati e raccolti mano di uve merlot, allevate nel vigneto di proprietà condotto in regime biodinamico, caratterizzato da un suolo calcareo. La fermentazione spontanea avviene in tini di legno aperti, dove l’uva è lasciata in contatto con le bucce per soli 4 giorni, ed è seguita da un affinamento in grandi vasche di cemento di 12 mesi. Non viene eseguita alcuna chiarifica o filtrazione prima dell’imbottigliamento e la solforosa aggiunta è quella strettamente necessaria, ai minimi livelli. Un rosso che punta tutto sull’eleganza e sulla grande piacevolezza, ma tutt’altro che banale.