Tannico 85

Venezia Giulia Sauvignon IGT 2022 - Kante

Name: Venezia Giulia Sauvignon IGT 2022 - Kante
Brand: Kante
SKU: KANT-0235-2022
Price: 23.08 EUR
Availability: InStock

sauvignon 100%12%0,75 L

Artisans

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Venezia Giulia Sauvignon IGT 2022 - Kante

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In breve

Vitigno: sauvignon 100%
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Alcol: 12%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2025–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Frioul-Vénétie julienne
Annata: 2022
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Naturel
Momento per degustarlo: Dîner entre amis

Note di degustazione

A l'examen visuel, il est de couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le spectre olfactif s'organise autour de notes de pamplemousse, de menthe, de sauge et de notes minérales. En bouche, il est moyennement corsé, rond, avec un côté savoureux qui est souligné par son excellente fraîcheur.

Abbinamenti

Excellent à boire tout au long d'un repas, où il accompagne parfaitement les plats de poisson. Il est également merveilleux avec les risottos de légumes, et un vrai succès avec les raviolis de bar.

Entrée de poisson

Pâtes ou risotto au poisson

Pâtes ou risotto campagnards

Sushis

Perché ci piace

Tannico 85 /100

C'est toujours un plaisir de déboucher un vin capable d'exprimer non seulement la grâce de son type et de son cépage mais aussi, et surtout, sa grande adhésion territoriale : dans ce cas, le Venezia Giulia Sauvignon IGT de Kante se révèle dans le verre avec une sensation salée marquée, typique du terroir karstique où poussent les vignes dont il est issu. Les raisins sont fermentés et vieillis en barriques pendant 12 mois, puis stabilisés dans l'acier pendant environ 6 mois et mis en bouteille sans filtration. Un joyau artisanal à ne pas manquer

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