Vino Spumante Extra Dry "Amaluna" - Due Palme

Name: Vino Spumante Extra Dry "Amaluna" - Due Palme
Brand: Due Palme
SKU: SPUM-03-4
Price: 7.93 EUR
Availability: OutOfStock

negroamaro 100%11%0,75 L

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Vino Spumante Extra Dry "Amaluna" - Due Palme

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In breve

Vitigno: negroamaro 100%
Alcol: 11%
Servizio: 6–8 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Pouilles
Tipologia: Effervescents
Momento per degustarlo: En apéritif
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Jaune paille brillant, avec une mousse crémeuse et persistante. Nez intense avec des notes fruitées prédominantes de pomme, d'ananas et de banane, qui se combinent avec des parfums d'écorce d'agrumes. En bouche, l'agréable acidité est équilibrée par le délicat sucre résiduel, ce qui le rend à la fois vibrant et enveloppant.

Abbinamenti

Un vin mousseux parfait à l'heure de l'apéritif, en compagnie de charcuteries et de délicats hors-d'œuvre de fruits de mer.

Entrée de poisson

Fromages frais

Charcuterie

Perché ci piace

Le vin mousseux "Amaluna" de Due Palme est produit à partir de purs raisins Negroamaro vinifiés en blanc. Le vin de base fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et est ensuite placé dans des autoclaves où a lieu la "presa di spuma" selon la méthode Martinotti ou Charmat. L'idée de produire un vin mousseux dans le style "blanc de noirs" à partir d'un des cépages emblématiques des Pouilles a été gagnante et nous donne une bulle polyvalente, parfaite pour toute occasion conviviale.

Le domaine Due Palme