Wellington Pinotage Reserve "Carpe Diem" 2023 - Diemersfontein

Name: Wellington Pinotage Reserve "Carpe Diem" 2023 - Diemersfontein
Brand: Diemersfontein
SKU: DFCDPIN23
Price: 36.12 EUR
Availability: InStock

pinotage 100%14%0,75 L

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In breve

Vitigno: pinotage 100%
Denominazione: Wellington
Alcol: 14%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2032
Formato: 0,75 L
Annata: 2023
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Un rouge rubis intense est la couleur qui se révèle à l'œil. Les cerises et les myrtilles ouvrent le bouquet, qui se poursuit ensuite par des nuances d'épices douces et notamment de vanille. La bouche est juteuse et douce, avec une composante tannique bien équilibrée et une bonne persistance.

Abbinamenti

Parfait avec les plats de viande, il est excellent avec le ragoût de veau.

Fromages affinés

Viandes blanches

Viandes rouges

Perché ci piace

C'est un rouge sanguin et juteux, riche en fruits mais aussi rehaussé par les souvenirs libérés par le passage dans le bois. Le Pinotage Reserve de la gamme "Carpe Diem" de Diemersfontein est apprécié pour sa polyvalence, qui le voit s'accorder avec tous les plats principaux de viande, ainsi que parfait avec les fromages à maturation moyenne. Provenant de l'appellation Wellington, il repose pendant 16 mois en partie en fûts de chêne français et en partie en fûts de chêne américain. C'est un pinotage que vous pouvez facilement choisir pour votre meilleur dîner entre amis : vous pouvez être sûr qu'il ne vous fera pas du tout mal.