DOMAINE GUY AMIOT ET FILS

Le Domaine Guy Amiot et Fils a été fondé en 1920. Aujourd'hui, nous en sommes à la troisième génération, qui poursuit l'activité avec beaucoup de passion et au nom de la tradition. Les vignobles du Domaine ont été plantés dans les années 1920 et 1930 et constituent aujourd'hui un patrimoine inestimable de vieilles vignes à la production naturellement faible en termes de quantité, mais de grande valeur pour la concentration aromatique des raisins. Ils sont cultivés dans des parcelles dont la quasi-totalité est classée en Grand Cru ou 1er Cru de Montrachet, l'une des plus célèbres appellations de la Côte de Baume. Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet représentent 5 des 7 grands crus blancs de Bourgogne. Les vignes cultivées sont des cépages bourguignons classiques : chardonnay et pinot noir, qui s'expriment ici en produisant des vins de très haut niveau.