FEUDI SALENTINI

Feudi Salentini a été fondé en 1994 à Leporano, dans les Pouilles, dans l'une des plus belles régions du Salento, dessinée par des vignobles, des oliviers séculaires et donnant sur une mer cristalline. Le nom Feudi Salentini fait référence à la période du féodalisme, lorsque les carrosses et les châteaux, les dames et les chevaliers étaient les protagonistes de ces lieux magnifiques où le vin était déjà une boisson indispensable. La cave peut s'enorgueillir de trois générations d'expérience dans la production de vins supérieurs, favorisés par les conditions climatiques optimales garanties par la douce brise ionienne qui embrasse la côte. Feudi Salentini exprime sa qualité, son originalité et sa personnalité avec une proposition de vins à l'histoire millénaire, produits avec l'apport du soleil et de nouvelles expériences dans la gestion des vignobles et dans toutes les phases de la vinification. Un engagement constant qui a conduit à l'obtention d'importants prix, même au niveau international, avec des reconnaissances qui donnent de l'énergie à un groupe jeune et motivé dirigé par Cosimo et Maria Teresa Varvaglione, capable d'écrire chaque jour une histoire faite de qualité et d'amour pour le territoire. Les vignes du domaine sont toujours cultivées selon le système alberello et les raisins sont récoltés à la main, conformément à la tradition. Nous sommes dans le Salento et ici deux cépages ont trouvé le terroir parfait : le Primitivo et le Negroamaro. Le Primitivo en particulier est vinifié dans la pureté et de ses raisins généreux proviennent la plupart des étiquettes de la cave, notamment la dénomination Primitivo di Manduria DOC. Outre ces baies nobles, Feudi Salentini cultive également des variétés blanches qui ont donné d'excellents résultats, notamment la Verdeca et la Malvasia Bianca. Dans la cave, les traditions anciennes et la technologie moderne transforment des raisins extraordinaires en excellents vins. Feudi Salentini croit fermement que la qualité exprimée dans un vin peut devenir le symbole d'un territoire, d'une histoire qui se répète, d'une passion qui dure des générations.