Planeta

Aucun autre producteur en Italie n'est capable d'exprimer les nombreuses nuances de sa région aussi bien que Planeta le fait avec la Sicile. Avec pas moins de six caves réparties dans les principaux districts de l'île, Planeta est en mesure d'offrir une gamme d'étiquettes de grande adhérence territoriale, unique en son genre.
Ulmo à Sambuca di Sicilia, Dispensa à Menfi, Dorilli à Vittoria, Buonivini à Noto, Feudo di Mezzo sur l'Etna à Castiglione di Sicilia, et enfin La Baronia à Capo Milazzo. Ce sont les lieux de Planeta, une cave qui a commencé son parcours moderne en 1995, mais qui possède une histoire et une tradition transmises depuis le XVIe siècle par 17 générations. Un voyage autour de la Sicile et de ses plus grands vins, pour un projet, celui des caves Planeta, qui regarde à la fois le passé et le futur, tout en étant merveilleusement immergé dans le présent.
D'une part, un lien profond avec la plus ancienne tradition vinicole de la Sicile et son patrimoine de variétés indigènes : Grecanico, Carricante, Moscato di Noto, Frappato, Nerello Mascalese et Nero d'Avola. D'autre part, c'est l'arène dans laquelle les plus grands producteurs du monde se mesurent avec les variétés dites internationales, telles que le chardonnay, le merlot et la syrah : de grands classiques œnologiques interprétés par un territoire capable de les caractériser de manière inimitable.
Actuellement, les vignobles du domaine couvrent une superficie totale de 370 hectares, où les vignes sont cultivées et entretenues dans le plus grand respect de l'environnement et de l'écosystème. Cette philosophie se reflète dans la gestion de toute l'entreprise, qui est gérée dans le même style que celui que l'on trouve entre les rangs, en protégeant le paysage, en utilisant des énergies renouvelables et en recyclant les matériaux et les ressources. Dans la cave, le fruit est toujours traité de manière à mettre en valeur ses particularités et ses caractéristiques intrinsèques. Le résultat de tout cela est une gamme d'étiquettes du plus haut niveau, composée de vins excellents, enfants de la plus haute interprétation du cépage et du terroir d'origine.

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