VIANDE

Prunotto

Barolo Bussia Riserva DOCG “Vigna Colonnello” 2019 - Prunotto

Piémont nebbiolo 100%

TANNICO 87

Tannico classement: 87/100

201914%0.75L Viandes rouges, Gibier Événement à fêter

Maison Louis Latour

Gevrey-Chambertin 2022 - Louis Latour

Bourgogne pinot noir 100%

TANNICO 85

Tannico classement: 85/100

202213.5%0.75L Entrée de viande, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Charcuterie Dîner entre amis

Tenuta Masseto

Toscana Rosso IGT "Massetino" 2023 - Tenuta Masseto

Toscane merlot 92%, cabernet franc 8%

TANNICO 98

Tannico classement: 98/100

202314%0.75L Viandes rouges, Gibier Soirée entre connaisseurs

Giovanni Corino

Barolo DOCG 2021 - Giovanni Corino

Piémont nebbiolo 100%

TANNICO 80

Tannico classement: 80/100

202115%0.75L Viandes rouges Déjeuner en famille

Torre Mora

Etna Rosso DOC "Chiuse Vidalba" 2020 - Torre Mora

Sicile nerello mascalese 95%, nerello cappuccio 5%

TANNICO 92

Tannico classement: 92/100

202013.5%0.75L Viandes rouges, Gibier Dîner entre amis

Domaine Chanson

Nuits Saint Georges 2023 - Domaine Chanson

Bourgogne pinot noir 100%

TANNICO 92

Tannico classement: 92/100

202313%0.75L Viandes rouges, Gibier Dîner de réception

Bindi Sergardi

Toscana Cabernet Sauvignon IGT “Mocenni 91” 2021 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi

Toscane cabernet sauvignon 100%

TANNICO 91

Tannico classement: 91/100

Suckling 93

James Suckling 93/100

202114%0.75L Viandes rouges, Gibier Événement à fêter

Giuseppe Gorelli

Rosso di Montalcino DOC 2022 - Giuseppe Gorelli

Toscane sangiovese 100%

TANNICO 85

Tannico classement: 85/100

202213.5%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges Dîner entre amis, Occasion informelle

Artisans

Vins des artisans

Paraschos

Venezia Giulia IGT Pinot Nero "Noir" 2018 - Paraschos

Frioul-Vénétie julienne pinot nero

TANNICO 87

Tannico classement: 87/100

201813%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges, Plats campagnards Dîner entre amis

Castello Vicchiomaggio

Chianti Classico DOCG "Gran Selezione - La Prima" 2021 - Castello Vicchiomaggio

Toscane sangiovese 90%, merlot 10%

Suckling 93

James Suckling 93/100

202113.5%0.75L Viandes rouges Dîner entre amis

Artisans

Vins des artisans

Frank Cornelissen

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Munjebel CR Contrada Campo Re” 2021 - Frank Cornelissen

Sicile nerello mascalese 100% a piede franco

TANNICO 92

Tannico classement: 92/100

202115%0.75L Viandes rouges, Gibier Soirée d'hiver

Lanciani

Marche Rosso IGT "Il Fedele" 2018 - Lanciani

Marches montepulciano 100%

TANNICO 88

Tannico classement: 88/100

201814.5%0.75L Viandes rouges, Gibier Dîner entre amis

Artisans

Vins des artisans

Scarbolo

Friuli Grave DOC "Peraria" 2020 - Scarbolo

Frioul-Vénétie julienne refosco 100%

TANNICO 88

Tannico classement: 88/100

202013.5%0.75L Charcuterie, Viandes rouges Dîner entre amis

Fontanafredda

Barolo DOCG "Vigna La Rosa" 2020 - Fontanafredda

Piémont nebbiolo 100%

TANNICO 89

Tannico classement: 89/100

202015%0.75L Viandes rouges, Fromages affinés Soirée d'hiver

Medici Ermete

Lambrusco di Sorbara Secco DOC “Quercioli” 2026 - Medici Ermete

Émilie-Romagne lambrusco di Sorbara 100%

TANNICO 82

Tannico classement: 82/100

202611%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Charcuterie À boire tous les jours, Dîner entre amis

Cavit

Trentino Pinot Nero DOC 2024 - Bottega Vinai

Trentino pinot nero 100%

TANNICO 80

Tannico classement: 80/100

202413%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges, Gibier Dîner entre amis

Artisans

Vins des artisans

Manincor

Lago di Caldaro Classico Superiore DOC "der Keil" 2025 - Manicor

Haut-Adige Schiava

TANNICO 91

Tannico classement: 91/100

202512.5%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Charcuterie, Viandes blanches En apéritif, Occasion informelle

Clavesana

Nebbiolo d'Alba DOC 2024 - Clavesana

Piémont nebbiolo 100%

TANNICO 80

Tannico classement: 80/100

202414%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges Dîner entre amis

Pio Cesare

Barolo DOCG 2022 - Pio Cesare

Piémont nebbiolo 100%

TANNICO 93

Tannico classement: 93/100

202214.5%0.75L Viandes rouges, Gibier Dîner entre amis

Carpineto

Brunello di Montalcino DOCG 2021 - Carpineto

Toscane sangiovese 100%

TANNICO 85

Tannico classement: 85/100

202114%0.75L Viandes rouges, Gibier Dîner entre amis

G.D. Vajra

Dolcetto d'Alba DOC “Coste e Fossati” 2025 - G.D. Vajra

Piémont dolcetto 100%

TANNICO 90

Tannico classement: 90/100

202514%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges Occasion informelle

Saraja

Cannonau di Sardegna DOC 2025 "Inkibi" - Saraja

Sardaigne cannonau 100%

TANNICO 88

Tannico classement: 88/100

202513%0.75L Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges Dîner entre amis

Palmento Costanzo

Etna Rosso DOC "Mofete" 2023 - Palmento Costanzo

Sicile nerello Mascalese 80%, nerello cappuccio 20%

TANNICO 89

Tannico classement: 89/100

202313.5%0.75L Charcuterie, Viandes rouges Dîner entre amis

Castello di Monsanto

Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Castello di Monsanto

Toscane sangiovese 90%, canaiolo e colorino 10%

TANNICO 89

Tannico classement: 89/100

202214%0.75L Viandes rouges, Gibier Dîner de réception