Aglianico del Vulture DOC "Teodosio" 2021 - Basilisco

Name: Aglianico del Vulture DOC "Teodosio" 2021 - Basilisco
Brand: Basilisco
SKU: TE21A01B
Price: 11.53 EUR
Availability: InStock

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Vitigno: aglianico
Denominazione: Aglianico del Vulture DOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2023–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Basilicata
Annata: 2021
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rouge rubis foncé, le nez exprime de beaux arômes fruités et épicés, une parfaite introduction au type. Des notes de cerise, de prune, de violette et de terre humide s'ouvrent sur un goût d'un grand équilibre et d'une grande profondeur. Structuré, important, plein et savoureux, il se termine par une finale sur des tons sombres, de grande persistance.

Abbinamenti

Le Teodosio di Basilisco est un vin rouge qui se marie également bien avec les plats en sauce à la viande.

Entrée de viande

Tartare ou carpaccio

Pâtes ou risotto à la viande

Pâtes ou risotto campagnards

Viandes blanches

Viandes rouges

Gibier

Perché ci piace

Le Teodosio est un Aglianico del Vulture qui mûrit en barriques de deuxième et troisième passage pendant environ dix mois. Contrairement à son aîné, il s'agit d'un vin rouge parfumé et toujours frais, sans rien perdre de sa profondeur expressive. Moins compact, l'Aglianico del Vulture DOC "Teodosio" de Basilisco est un vin très buvable, élégant et très agréable grâce à son poids spécifique jamais excessif.