Alsace Pinot Gris Rotenberg Vendange Tardive 2002 - Zind-Humbrecht

Jaune doré intense et précieux à l'œil. Le nez révèle des notes d'orange confite et d'écorce de citron, suivies de notes de fruits secs et de soupçons de miel. Le bouquet est complété par des veines minérales raffinées. Le palais joue entre douceur et fraîcheur, le goût est profond et corsé et la persistance est infinie.

A réserver pour les grandes occasions, en tant que vin de méditation, il peut être associé au fromage gorgonzola.

Les raisins de Pinot Grigio cultivés dans l'un des plus anciens vignobles de Humbrecht donnent naissance au Pinot Gris Rotenberg d'Alsace, interprété à cette occasion par le Domaine Zind-Humbrecht dans une merveilleuse Vendange Tardive. Une complexité inégalée s'empare du nez et du palais, le transportant vers des terres lointaines, riches en arômes et en saveurs qui semblent presque extatiques. Puissant dans le corps, ample dans la bouche et interminable en fin de bouche : c'est un vin qui laisse littéralement sans voix, tant sa grande élégance s'allie à sa magnifique richesse.