Alto Adige Lagrein Riserva DOC “Griesfeld” 2021 - Pfitscher

Dans le gobelet, il s'annonce par une couleur rouge pourpre. Les parfums qui sollicitent le nez évoquent des touches florales, enrichies de notes de baies. Il entre en bouche avec une gorgée pleine et ronde, dans laquelle on apprécie les tanins doux et veloutés.

Pour l'ensemble du repas, il accompagne parfaitement les pâtes farcies, les pâtes à la sauce de viande et les fromages à maturation moyenne. Toujours bien équilibré avec les grands plats de viande et de gibier.

Le Lagrein DOC de Pfitscher provient du vignoble "Griesfeld", une parcelle située à une altitude d'environ trois cents mètres, non loin du petit village de Montagna. Vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et élevé pendant environ huit mois dans de petits fûts de chêne, il s'agit d'un vin rouge du Haut-Adige très équilibré et agréable qui exprime les caractéristiques du cépage mais aussi, et surtout, le caractère alpin typique qui distingue la production de Pfitscher et, plus généralement, les vins de montagne.