Alto Adige Valle Isarco Kerner DOC 2023 - Manni Nössing

Jaune paille dans le verre. Le bouquet s'ouvre sur des notes florales de jasmin et de pierre mouillée, suivies de notes d'agrumes d'écorce de citron, de pamplemousse, de pêche blanche et d'herbe coupée. En bouche, les saveurs d'agrumes enrichissent un goût agréable et intriguant, bien équilibré par la fraîcheur et la sapidité. La finale est longue et très nette.

Recommandé pour accompagner les plats de poisson délicats, les hors-d'œuvre simples, les tartes salées, les snacks et les entrées locales. Également intéressant avec le tartare de poisson, les sushis et les sashimis.

Le Kerner de Manni Nössing est un vin frais et parfumé, élaboré dans le jardin de fleurs de l'Alto Adige DOC, à partir de raisins récoltés dans la sous-zone Valle Isarco. Le vin est vinifié en acier inoxydable à température contrôlée et reste sur les lies nobles jusqu'en février, avant d'être mis en bouteille.